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下面附上一則新聞讓大家了解時事
苗縣藍營議員與館長互槓 60萬捐款南庄國中婉拒 | 桃竹苗 | 地方 | 聯合新聞網
苗栗縣南庄國中今年4月因收大陸酒商60萬元捐款補助營養午餐引發爭議，校方退回捐款；未料因苗栗縣國民黨議員鄭聚然在議會說出「誰給錢誰就是爸媽」惹議，更演變成鄭聚然與館長陳之漢隔空「互槓」，館長昨承諾捐60萬元，並嗆鄭「賣國賊」。南庄國中今接到館長經紀人來電後表達婉拒，校長詹吉翔說，本學期營養午餐補助，感謝各界善心人士鼎力協助，經費已足夠。南庄國中校長詹吉翔說，如果各界人士發自內心，願意捐款幫助學校的孩子，都樂觀其成，也深深表達開箱文熱銷感謝之意。有關本學期學生的午餐補助部分，感謝各界善心人士慷慨解囊，鼎力協助，經費已經足夠。近期內，若有其他善信大德願意捐款，請轉捐其他學校，造福更多的學子。 . } }); } 議員鄭聚然發言的風波，教育界人士認為，讓事件平和落幕，學校辦學，盡力協助學生找資源；校方退回大陸酒商捐款後，之後也收到南庄鄉其他善心人士協助，經費已充足；南庄國中全校共有8班，182名學生，學生有來自客家人、原住民族。南庄國中今年4月收大陸酒商60萬捐款補助營養午餐，校方事後退回。苗栗縣國民黨議員鄭聚然在議會公開發言「不管什折價限量優惠麼統戰，誰給錢誰就省錢達人省錢大作戰是爸媽」，未料鄭嗆館長自己若捐60萬，代表性「叫他一聲爸！」，館長昨承諾捐60萬，嗆鄭「你就是個賣國賊，爸不用叫了，爾後你自稱賣國賊即可」。苗縣議員曾玟學說，會請教育處通盤了解苗哪裡便宜流行縣各級學校教育儲蓄戶使用情況，也持續與教育處討論，讓相關善款能獲得最好的運用。館長陳之漢昨承諾要捐60萬給學校。南庄國中表示，經費已經足夠，婉拒捐款。圖／翻攝臉書 分享 facebook
椰子油可防失智？實證研究不足
2013年4月，媒體披露了名人母親食用天然椰子油而改善失智症狀，一時間造成民眾搶購椰子油的風潮。直到今年，還有媒體持續報導這則消息，甚至藝人小S也在臉書指稱食用椰子油可以燃燒脂肪，很多人不禁想問，椰子油真的這麼「神」嗎？
臺大醫院營養室主任鄭金寶曾接受《好健康》會刊諮詢時表示，椰子油近年來之所以風行，是因為傳言「椰子油具有防失智功效」。這樣的說，起源於2012年1月5日美國CBN新聞台的報導。該台醫藥新聞記者引述美國小兒科醫師瑪麗紐波特（Dr. Mary Newport）的說法。她為了治癒罹患失智症的先生，得出「椰子油可克服失智症」的結論。紐波特醫師指出，食用椰子油內含的「中鏈三酸甘油酯」之後，會在肝臟中代謝為酮，進而提供腦細胞的替代營養品，其過程詳載於其著作《如果老人癡呆有療方》（Alzheimer's Disease :
What If There Was A Cure?）。
關於紐波特醫師指稱的結果，跟目前使用於治療兒童癲癇的「生酮飲食」頗為類似。
這種使用高脂肪、適量蛋白質及低碳水化合物，並嚴格控制糖分的飲食療法，至今已有70、80年的治療療效，除了兒童頑固型癲癇，針對廣泛神經退化性疾病改善也有臨床實證。其原理就是模擬動物的飢餓狀態，造成脂肪燃燒不完全，讓肝臟將脂肪轉化為脂肪酸及酮體，產生酮體堆積，進一步提供腦內神經細胞製造更多穩定性神經傳導物質。不過，生酮飲食必須限制水分攝取，也可能因為飲食油脂含量高而造成血脂上升，以及嘔吐、便秘、腹痛、腹瀉等副作用，需有醫師處方否則不應輕易嘗試。
椰子油「神效」未經證實 勿一味仿效
椰子油會在近年被冠上健康食品的稱號，除了有零星改善失智案例，同時也反映出民眾對於人造反式脂肪的恐懼，反而樂於擁抱號稱純天然的椰子油，但後者含有過高的「飽和脂肪酸」問題也不能忽視。
另外，還要提醒民眾，每個人體質都不一樣，對食物的代謝能力也不盡相同。像是美國股神巴菲特自稱每天喝5罐可樂，甚至早餐就吃可樂、薯條、冰淇淋，而法國名牌香奈兒總監卡爾拉格斐也是健怡可口可樂的擁護者，且兩位年逾80歲都堪稱健康無重大疾病。能有這樣的特異飲食習慣，還維持不錯的體能，很可能在其他時候吃得很健康或有良好運動習慣，這跟某些人號稱食用椰子油改善疾病的道理相同，因無從得知對方全盤的飲食及生活習慣，所以民眾最好不要憑單一報導而群起效法。
總之，以現階段而言，椰子油的效用目前還未得到科學上的證實，但也不代表未來不會被發現是正確的，其機轉如何尚待更多研究釐清，未有充足實證前，不建議貿然嘗試。
油脂每日攝取量 以2～3湯匙為限
油脂作用之一是提供人體熱量來源，而一般人的熱量攝取約有55%～65%來自碳水化合物組成的醣類，脂肪則建議佔熱量攝取的30%以下，如能維持在15%更好。行政院衛生署建議國人每日油脂攝取量為烹調用油2～3湯匙（30公克到45公克），1湯匙等於15公克油脂，約可提供270～400大卡熱量。
從這個數字看來，各類常用油品提供熱量的差異不大，其他差別是什麼？就是飽和脂肪酸與不飽和脂肪酸的含量。在健康飲食的原則下，鼓勵民眾盡量選擇有助於降低血中膽固醇的「單元不飽和脂肪酸」，例如橄欖油、芝麻油、花生油及堅果類等，是屬於單元不飽和脂肪酸較高的油品來源。
至於椰子油，含有超過90%的飽和脂肪酸，比動物性奶油含70％還高，更是
豬油40%的2倍之多，如果長期超量攝取，會增加人體低密度膽固醇，有引發
心血管疾病的風險。
椰子油特性：氧化慢、耐高溫
不過，正因為椰子油有高飽和脂肪酸的特性，所以具備氧化慢、抗酸敗及耐高溫的優點，很適合用做炒菜、油炸等高溫烹煮。
值得提醒的是，椰子油雖然高溫油炸後能維持穩定性，但還是應該盡量少油炸，如能完全不吃油炸品更好。
由於油品特性不同，建議民眾用油習慣不要隨著油品的單一優勢而改變，就像被稱為「護心聖品」、地中海飲食最常使用來涼拌或拌入熟食食用的橄欖油，也不能拿來煎煮炒炸，一瓶油用到底。同理可證，椰子油最好只作為食用油的其中一種，而不是完全取代其他油品。
回歸油品的使用原則，就是「少用油、用好油」。購買時最好能選用小瓶裝，並且常備幾種不同油品，依照油品特性替換使用。
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