【撿便宜購物】蔬菜魔法料理：蔬果樂園~熱賣好書
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中秋節文旦夯 農委會主委大推
【台灣醒報記者譚有勝台北報導】農糧署招牌吉祥物農安哥、糧小妹2日現身「台灣幸福柚」活動現場；農委會主委林聰賢也擔任「文旦大使」，以俐落的手法表演「開柚秀」，為文旦上市揭開序幕。文旦為中秋賞月最應景的水果，台南農業改良場副研究員張汶肇指出，民眾除了中秋節應景享用，也可當作日常水果品嚐。文旦的營養價值高，富含維生素A、膳食纖維、果膠等，有益健康。
林聰賢2日出席於台北希望廣場的「台灣幸福柚」上市文旦行銷推廣活動。他指出，雖然此次南台灣水災，但並未對柚子收成造成太大影響。台灣文旦的種植面積總計為4200公頃，主產區在台南麻豆區、花蓮縣瑞穗鄉、玉溪地區、新北市八里區、雲林縣斗六市、苗栗縣西湖鄉及宜蘭縣冬山鄉等地區。
其中東南部為麻豆文旦的發源地，其果肉口感綿密甜度高，喉韻佳易回甘；東部則果肉細嫩Q彈，汁多味美；北部文旦外型較為肥短豐滿、香味濃郁、甜中帶酸，廣受消費者喜愛。
台南農業改良場副研究員張汶肇也特別教導消費者如何選購柚子。他說，文旦以果型呈梨型，底部開闊且有沉重感，表皮光滑細緻，果重400-600公克為最佳。
張汶肇進一步說，消費者選購後可立即嘗鮮，或放置通風處經過數日消水後，果肉質地將更為柔軟細緻，甜度也會再提升，民眾除了中秋節應景享用，也可當作日常水果品嘗。文旦的營養價值高，富含維生素A、B1、B2、C及膳食纖維、果膠等，民眾食用有益健康。
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