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下面附上一則新聞讓大家了解時事
加煮切醬油紅醋不加糖 江戶大壽司不同凡響
東京奧運腳步越來越近，會有越來越多外國觀光客前往日本，但是您知道嗎？從江戶時代流傳下來的壽司，不只做法和現在天差地別，連吃法都很不同，一起來看看江戶壽司的秘密。
記者：「好幸福，呵呵呵呵呵。」
說到日本代表性美食就讓人想到壽司，外國觀光客想玩得盡興又不失禮，瞭解日本文化就顯得格外重要。
新宿這家壽司店以江戶時期壽司名店而著稱，師傅曾在130年老店「銀座壽司幸」拜師學藝，師傅說光是吃壽司，就是一門大學問。
記者vs.師傅：「可以拿上來嗎？正常來說是不能端下去的。」
盤子不能從台上端下桌，應該要用筷子，或直接用手拿過來吃。
而肥美的鮪魚壽司用的可不是一般醬料，而是一款「煮切醬油」，由下殺CP值超高醬油、水、味醂等混和而成，調和了醬油和鹽，原本太過強烈的濃郁香氣，連醋飯都大有玄機。
師傅vs.記者：「我們家只用紅醋和鹽巴，只用紅醋和鹽嗎？是的。」
不同於別家壽司店加米醋，江戶的壽司醋飯用的是紅醋，不只帶有微酸味，店家使用了以蝦子製作而成，名為「朧」的調味粉取代砂糖，為醋飯增添甜味。
記者：「帶有酸味的窩斑鰶，醋飯並沒有加砂糖，而甜味是因為加入了朧，剛剛好平衡甜味和酸味，很好吃。」
為了保留鮪魚色澤和新鮮口感，捏醋飯前五分鐘，才用「煮切醬油」調味鮪魚片，而江戶壽司還有另一個秘密就是特別大，幾乎快和飯糰沒兩樣，寬10公分、高4公分，江戶時代的壽司，果然不同凡響。
中國旅客遭強趕不滿 瑞典檢察官：警方沒有任何錯
[新頭殼newtalk] 日前在瑞典，中國曾姓一家3口發生旅遊糾紛，而這件事情中國各大官媒未了解事件經過就出手護航，也進而演變成了外交糾紛；然而中國的外交部在17日更抨擊瑞典警方執法違反人權，對此，瑞典首席檢察官艾瑞森（Mats Ericsson）回應：「瑞典警方在這件事情上，沒有任何的過錯。」
根據斯德哥爾摩警方的報告，事件發生9月2日凌晨1時45分，曾家3人有2人坐在旅館沙發上，拒絕離開。25分鐘之後，警察趕到，並決定將他們和行李搬離旅館，不料年輕的中國遊客開始坐地哭鬧，仍不願意離開。艾瑞森對此解釋，「瑞典警察有權力將一個人從一個地方移到另一處。他們拒絕離開自己無權停留的地方，這令人感到不安。」
艾瑞森表示，這件事情的調查階段已經結束，結果顯示，斯德哥爾摩警方所採取的行動都是符合瑞典法規的措施，這是一次非常正常的處理方式，並沒有出現警察違法執法或犯罪行為。
這件事情的發展，不少外媒認為可能與香港銅鑼灣書店老闆、瑞典籍的桂民海有關，由於瑞典曾幫桂發聲，中國可能拿來藉題發揮。
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