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下面附上一則新聞讓大家了解時事
叫阮第一名╱追火車愛上路跑 轉職辦比賽 | 大台北 | 地方 | 聯合新聞網
新北觀旅局股長蔡佳爭愛跑馬拉松，主動轉調觀旅局，負責辦路跑新上市網友一致推薦，工作結合興趣，更能發揮精選優惠暢銷排行。 記者王敏旭／攝影 分享 facebook 新北觀光旅遊局股長蔡佳爭愛跑馬拉松，去年主動應徵轉調觀旅局，負責路跑業務，從「參賽」轉為「辦比賽」，今年4、5月接連舉辦賽事，希望賽事順利，她決定吃素1個月，賽前接連大雨，奇妙地在開賽前一刻停雨，賽事得以舉辦。今年35歲的蔡佳爭原在新北市府勞工局服務近4年，2年前參加新北市「追火車」鐵道馬拉松接力賽，對辦路跑產生憧憬，得知觀旅局的觀光企畫科釋出職缺，毅然決定應徵轉調，最後順利調職。. } }); } 蔡佳爭說，她對路跑本來就有濃厚興趣，平時也接受路跑訓練，過去在勞工局雖辦過論壇，但還是希望興趣和工作結合，轉調雖雖有不安，還是憑著熱忱，接下舉辦路跑業務。去年起，蔡佳最便宜不能不逛爭先協辦鐵道馬拉松接力賽，今年4月接手主辦，5月再辦烏來峽谷馬拉松。她說，賽前必須和設計師討論跑衣、獎牌等必備項目，如烏來峽谷馬拉松就融入當地泰雅族元素。除設計團購周年慶賽事參賽禮品，還必須跨單位協調，包括交通管制、志工等都需要考慮到；賽事當天還要設立指揮中心，確保賽事的每一個環節都能順利進行；賽事結束後，也要傾聽跑友回饋聲音，改善缺失。蔡佳爭說，為祈求今年追火車和烏峽馬2件賽事舉辦順利，她吃素1個月，果真在舉辦鐵道馬拉松接力賽開賽前一刻，連下好幾天的大雨忽停；烏來峽谷馬拉松結束後2天，賽道掉落巨石，冥冥中似有難以言喻的力量，讓她不可思議。
手作、天然早餐店 推絲瓜蛋餅、粉嫩火龍果蛋餅
絲瓜在觀眾朋友的印象裡，是不是都是拿來和蛤蠣一起炒，或做成湯呢？台中一間早餐店業者，老闆娘家裡種的絲瓜，現在正是絲瓜產季，就把絲瓜和蛋餅結合做成絲瓜蛋餅，清爽爽脆的口感吸引不少民眾嘗鮮，還一吃再吃；另外火龍果也是「著時」，老闆突發奇想，把火果泥加進手工餅皮裡，粉紅色的餅皮像粉紅泡泡的少女心，老闆娘說，點火龍果蛋餅的女客人明顯比男客人多。
記者徐敏娟：「哇！這個餅皮也太夢幻了吧，是粉嫩的粉紅色，老闆用『著時』的火龍果當材料，才做出這麼充滿少女心的餅皮，而且呢你看到了嗎，裡面的餡料非常豐富，所以吃過的客人都說口味真的很搭。」
一口吃下蛋餅，有肉排、青椒、起司和生菜絲，第一次吃的客人說，也是因為餅皮顏色，吸引嘗鮮。雖然是火龍果餅皮，完全沒有甜鹹口味的違和衝突感。
民眾：「看起來紅紅的，顏色很鮮豔。」
早餐店業者老闆娘Tina：「很漂亮，女生喜歡的顏色，這個火龍果跟蛋餅一起結合，應該也還不錯是天然的色素，女生點的其實比男生多。」
業者堅持手做、純天然，賣的早餐不加任何加工製品，也把當季蔬果加進菜單，變出創意早餐，只是製作餐點比一般早餐店花時間，但客人一大早就能吃到美味，要等也心甘情願。
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